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I marroni vengono raccolti a mano secondo un metodo tradizionale che ha scandito il tempo di generazioni per le comunità montane dell'appennino mugellano. Oggi il marrone del Mugello rappresenta un'unicità mondiale che eccelle su tutte le altre varietà di castagne per una maggiore dolcezza e raffinatezza nel gusto: è un prodotto altamente indicato per la pasticceria e viene coltivato nel mondo soltanto in alcune zone dell'appennino mugellano, tra cui eccelle Villore, dove risiede "La Fenice".I boschi di castagneto da frutto del Mugello non sono stati mai trattati con fitofarmaci. Gli interventi dell'uomo si limitano a potature, pulitura del sottobosco e lotte biologiche

Marroni-Freschi-di-Villore,-Vicchio-(1kg)

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