FARINA DI MARRONI

FARINA 100% BIOLOGICA E SENZA GLUTINE

PREGIATA

La farina di marroni rappresenta il gioiello più pregiato all'interno del panorama delle farine dolci. Il marrone è un frutto pregiato e dolcissimo che, una volta essiccato e macinato, esplode in un intenso profumo e un ineguagliabile dolcezza.

MACINATURA A PIETRA

La macinatura tramite un mulino a pietra tradizionale si differenzia dalla macinatura a cilindri e dalla macinatura a pietra moderna per una maggiore lentezza nella rotazione della macina, che impedisce al grano di farina di surriscaldarsi perdendo numerose proprietà organolettiche e nutrizionali.

cernita manuale 

I marroni essiccati lentamente a basse temperature vengono scelti a mano secondo una tradizione secolare. La cernita manuale è indispensabile per creare una farina dolce di alta qualità.

biologico

Farina 100% biologica

spedizione gratuita

PER ORDINI SUPERIORI AI 50 €

FARINA DI MARRONI

DOLCE, NUTRIENTE, SENZA GLUTINE, BIOLOGICA


La farina di marroni è una farina dolce, rotonda e vellutata, ottima per le preparazioni dolciarie e di pasticceria.

Per secoli usata in cucina durante tutto l’anno, spesso anche per la preparazione di piatti salati (polenta, gnocchi, pasta).

 

Altamente nutriente ed energizzante ha sfamato generazioni di persone.

Senza glutine, offre la coesione migliore mescolata a farina di grano.

La farina di marroni è ricca di carboidrati e ricchissima di minerali. Presenta aminoacidi ad alto valore nutrizionale. I grassi sono pochi e soprattutto “salutari”, in larga parte insaturi.

Importante per una corretta alimentazione, la fibra è dieci volte superiore a quella delle farine di grano, e offre polifenoli e antiossidanti in quantità paragonabile all'olio extravergine d’oliva.

spedizione gratuita

PACCO - La Farina Più Dolce

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Per chi ama la buona cucina non può mancare nella propria dispensa una buona scorta di farina di marroni.

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